- Produto escolhido: Mineirinho
- Locais de produção e seu consumo:
Mineirinho é um refrigerante brasileiro que começou a ser fabricado em Ubá-MG e depois sua fabrica foi transferida para Niterói-RJ. Hoje é fabricado na cidade de São Gonçalo e distribuído principalmente no estado do Rio de Janeiro. Tradicionalmente associado à cidade de Niterói embora comum na cidade do Rio de Janeiro, o mineirinho ganhou popularidade regional como referência cultural e industrial fluminense.
O refrigerante se estabeleceu como tipicamente regional, sendo distribuído e consumido nas regiões centro-sul fluminense, norte fluminense, noroeste fluminense, região serrana, baixadas litorâneas, costa verde, região metropolitana e médio Paraíba.
- Matérias primas, os componentes necessários para a produção dessa mercadoria e os locais de origem de cada um:
Para a fabricação do refrigerante mineirinho é ultilizado como matéria prima água gaseificada, açúcar, corante natural de caramelo, aroma natural de limão, extrato natural de uma planta da flora brasileira chapéu de couro e de guaraná, acido cítrico, conservadores como metabissulfito de potássio e benzoato de sódio.
Os locais de origem :
A água gaseificada é o tipo de água que sofre um tratamento e adicionamendo de dióxido de carbono.
O açucar é extraido da cana de açucar.
O corante natural de caramelo : é fabricado pelo processo sullfito – amonical.
O aroma natural de limão: é fabricado com ésteres,ácidos, cetonas,aldeídos, álcoois e terpenos, contendo também o mesmo tipo de molécula do produto natural.
O chapeu-de-couro: É uma planta encontrada a beira dos rios brasileiros, principalmente nas regioes do suldesde.
Extrato de guaraná: É o fruto da planta guaranazeiro, nativa da Amazônia.
Acido cítrico: é uma ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos (frutas como laranja e limão), é composta de carbono, hidrogenio e oxigenio, dada pela formula C6H8O7 Consevadores -metabissulfito de potássio: é a concentração da mistura dos elementos potássio, enxofre e oxigenio, dada pela fórmula K2S2O5
-benzoato de sódio: é a concentração da mistura dos elementos sódio, carbono e hidrogenio, dada pela fórmula NaC6H5CO2Bibliografia:
GRUPO: Carlos, Jones, Lígia, Thais e William
Instituto Nossa Senhora da Gloria - Macaé
Professor: Eduardo
